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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

安い安い食材で晩飯

 ソフトの練習の帰りに練習グランドの近くにあるスーパーに買い出しで寄った。ここは生鮮食料品が良い。

 期待したとおり、非常に活きの良い「沖ギス」(ニギス)があった。沖ギスはその名のとおり沖合で底引き網漁などで獲られる魚なので普通は鱗がついていることはない。しかし、、、、、この日の沖ギスは目も済んで鱗が付いている。初めてお目にかかった。これは買わない手はない、、、、。9匹入って300円ほどでした。

 鱗を取って、頭落として、腹を出して煮付けました。

310224沖ギスの煮つけ

 そしてチキンカツ、胸肉を使うのでずいぶん安上がりです。この日はドミグラスソースです。

310224チキンカツ

 卵は客寄せの特価品、大根はもちろん畑から採って来たものを降ろしました。

310224だし巻き卵

 そして、畑の野菜も活躍の野菜盛り、出はじめた生ワカメも入ります。

310224野菜盛り

 安い安い食材を使って晩飯です。半分年金生活者は慎ましくです。でも良質のタンパク質を摂りながら野菜もたっぷりです。

310224夕食

 男が料理するとふんだんに良い食材を買い漁ることが多いようですが、オッサンは地味ですね、、、。週末には自分で買い出しに行き作るけど、頻繁に買い物に行くので食材の通常の値段や底値が概ね頭に入っています。オッとこれは安い、底値以下だなんて思ったら直ぐに買い物カゴに入ります。

 男は見栄っ張りだから特売品なんて手を出さないなんて人もあるかも???でもオッサンはもう慣れた、、、、、。そんな見栄もないし、むしろ安い食材をどう上手く使うかが楽しいです。


 2月は逃げて行き、3月になりました、早いです。天気もだいぶん春らしくなってきた。3月に入ると一気に暖かくなる。下旬には桜が咲くようになるんですから、、、、今年は暖冬で早いようです、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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