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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

主夫再び2日目

 妻不在の2日目の夕食

 前の日の牛丼の残りを使って肉ジャガ、肉は少ないです。旨味が出た汁が勿体無い(貧乏人だあ〜)。

301221残り物で肉ジャガ

 鶏もも肉で酢鶏といっても酢豚の鶏Ver.ではありません。卵と醤油と片栗粉の液で下味を付けて、油で揚げ焼きです。そして別に作っておいた醤油と酢のタレを皿に敷きその上に鶏肉を置き、白髪ねぎをあしらいます。ネギもタレと肉汁が絡み美味いです。

301221酢鶏

 水菜で中華スープです。

301221水菜と豚肉のスープ

 作り置きの釜揚げシラスを冷凍庫から取り出しチャチャっと大根おろし乗せてネギをトッピング

301221シラス丼

 その他三升漬けを載せた冷奴に白菜漬け、この日も畑の野菜は活躍です。

301221夕食

 妻がいないからといって安易に外食はしません。松江市の郊外の田舎、ちょっとまともに食べるには3kmほど車で行かなくてはいけない。そうなると酒も飲めないし、、、、。姫の運転で一緒に行く方法もあるがすぐ終わってゆっくり飲めないしね、味気ない。
 それに大して美味しくもないのに高いです(笑)作るのはそんなに苦にならないし、のんびりマイペースがいいです。財布にはずいぶん優しく外食に比べ1/3で出来ます。しっかり生活防衛です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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