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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

米寿の祝いはオサレ中華

 1日遡って先週の土曜日、畑を終えてから義母の米寿の祝って、極々狭い範囲でお祝いの食事

 田舎の松江にはそうそう気の利いた店はないがここは好きな店だ。中華料理の「桃仙閣」の隣の系列店でちょっとオサレ感のある「ジャスミン」へ行った。ここは中華のヘヴィーさではなく点心などを中心に軽めの中華でランチ時などには女性が多く、気の弱いオッサンは昼時には入れません(笑)

 まあ〜この日は我が家と義母、おっさん以外全部女性ですからね、、、、。

 中国茶もオサレです。オッサンはビールだけどね、、、。

301201中国茶

 コースを頼んだので、まずは前菜です。もうなんだったか忘れた。

301201前菜

 そしてフカヒレスープが出てきます。

301201ふかひれスープ

 そして、尾頭付きの鯛の甘酢あんかけ、カラッと揚がっていて、一番太い中骨は難しかったけどその他は骨まで食べれた。中国では鯉なのかな?でもここ島根の方は鯛の方が安い。

301201鯛の甘酢あんかけ

 そして牡蠣とネギなどのピリ辛炒め、結構辛かったです。これ近いものが出来そうだな、、、、。

301201牡蠣のピリ辛炒め

 そして、次に和牛とキノコなどのオイスターソース炒め、これも食べる方に気が行って写真は忘れた。

 下味をつけ、強火でさっと炒めるのがポイントか?ここらあたりも近いものはできそうだ。まあ〜素材があればね、、、。

 そしてエビチリとホタテ料理、ホタテ料理はちょっと難しいや、、、、。エビが食べれない姫3号はエビチリの代わりに鳥のバンバンジーソースかけだった。

301201エビチリとホタテ料理

 そして、締めはオッサンは担々麺、女性陣はおかゆだった。

301201締めの担々麺

 デザートは、チャイのプリン、杏仁豆腐、洋梨のゼリーだった。中国茶も味わってしっかり飲み緩やかに美味しい夜でした。酒は控えめでした、、、。

 おかゆもデザートも写真忘れました。

 もう特別何も欲しくはない義母にうちの姫たちは掃除が大変だからとお掃除ロボットをプレゼントでした。こやつ喋って反応してくれる。姫たちは休みなどにはよく行くけど、普段は一人暮らしだから良いお相手にもなる(笑)

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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