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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

晩飯は中華で攻めてみた


 休みだった月曜日、土日と畑を頑張ったので畑は休憩です。小屋の整理をしたり、PC部屋を片付けたり、夕食の食材を買いに行ったりです。

 4時頃から薬が切れたのでかかりつけ医の所へ行ったが、なんとなんと人が一杯です。なぜなぜ???
 そうインフルエンザの予防注射です。おかげで随分待たされた。いつもはすぐ診察で処方箋もらって薬で15分ほどなのに、この日は1時間以上もかかってしまった。

 帰って急いで晩飯作りです。

 まずは生餃子を買っていて、焼き餃子です。この日は、小麦粉を溶いてフライパンに垂らして羽根つき餃子にしてみた。パリパリにするためチョイ焼きすぎたのか裏側が焦げてしまったが、パリパリと良い食感です。

301126羽根つき餃子

 キャベツがあったので回鍋肉を作った。甜麺醤がちょっとしかなかったので醤油と砂糖とオイスターソースを多めにした。ちょっとキャベツが少なかったか?

301126回鍋肉

 そして、銀杏の時期なので中華おこわを作った。家族全員好きなので多めに作った。材料は銀杏、ウズラの卵、豚肉、焼き豚、たけのこの水煮(自家製)、しめじを使った。香りづけに五香粉もね、、、、。

301126中華おこわ

 畑のネギとチンゲンサイを使って中華スープです。

301126ネギと青梗菜の中華スープ

 これが晩飯でした。白っぽいのが1皿あるけどこれはマカロニサラダの残り物でした。悪くなるといけないので消費です。

301126夕食

 基本中華で攻めて見ましたよ。オッサン料理は綺麗じゃありません。女性の方はどうしてあんなにオサレにできるんでしょうかね????

 さて、今年もあと1ヶ月になった。色々と追い込みだ〜〜
 ところでオッサン何を追い込み???  たいしてないけど気持ちだけ、なんか知らないけど気合を入れます(笑)

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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