ある日の夕食 |
2018-11-18 Sun 07:17
今日は残念ながら???オッサン料理ではありません。晩飯作るのは今の所は週に2〜3回がげ限度、1品ずつ載せれば1週間は十分持つけどね、、、、。
オッサンが作るとどうしても和食や中華が多くなる。もちろんたまにはイタリアンなども、、、でも洗練されていない。我が家は若い??娘もいる。オッサン飯はオサレ感がズバリない。そこでそれを中和するため妻飯がある。今日はそれね、、、、。そうそれで家庭料理のバリエーションが出て来ます。 随分前に買った筋っぽい牛肉、冷凍庫で埋もれてチョイ邪魔になっていた。牛すじのようにアクを取ってコトコト煮込んだ料理です。味付けはデミグラスソース。でもこれ筋っぽい肉だから美味しいです。トロトロ感が出ます。赤身に筋ですね。 ![]() これは何の変哲もないサラダです。強いて上げればモッツアレラチーズが乗っているとこか? ![]() これはキャベツなどの野菜を入れたキッシュ??キッシュってもうちょっと厚いか?オッサンの作ったベーコンも入っているか?まあ〜洋風卵焼きのようなもの、材料費はたかが知れてます。これって余り野菜活用にはなかなか良い。 ![]() これは買った胡桃パンともう1種。この日のメニューにはパンが合いますね。 ![]() 安物のワインも付いてます。肉料理だから普通は赤ワインでしょうが、どうも我が家はあの渋み苦手で、安物の白です。 まあ〜ワイン通ではないということでしょう。でも、姫3号はじめ我が家は日本酒通です。 ![]() 安物ばかりですが、これまた旨しです。牛肉も安物だからこそ良いんです。牛すじカレーに通じますね。 さてさて、昨日は雨、畑は濡れてて構えません。今日はソフトの練習も休んで、ちょっとだけ出かけます。ぜんぜん大そうな観光地ではありません。 ポチッとやっていただきますと元気が出ます ![]() 人気ブログランキングへ ![]() にほんブログ村 ![]() にほんブログ村 ![]() にほんブログ村 スポンサーサイト
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