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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

安くて良い秋の魚があった〜

 先週の土曜日は安くて良い魚を求めて恒例のスーパーの魚屋さんにGO〜

 ありましたよ、ありました、、、、。

 ゲットしたのは赤カレイ、もう少し寒くなると俗にいう子持ガレイです。大きくて立派です。値段???

 聞いてビックリのお値打ち価格、なんと、なんと500円です。これ絶対日本有数の漁港境港の恩恵です。帰って妻にハウマッチ?って聞くと千円超え。

10.6赤カレイ

 早速、鱗やヌメリを取って捌いた。子は期待していなかったが入っていた。でもまだ時期が早いのか卵は充分膨らんでおらず硬め。

10.6捌いた赤カレイ

 夕食時に煮付けました。身が厚いのでフワッとしっとり感があった。

10.6赤カレイの煮付

 そして、午後、妻と二人で入院、入所の両親の所へ行き、焼酎を買いに行ったスーパーをほっつき歩いていたら、生シラスを見つけこれもゲット、300円程でした。
 鰯は春と秋、2回産卵するのかな?こりゃーこれからもしばらく楽しめるか???

10.6生シラス

 夕食時、少し塩を入れたタップリの熱湯に40秒程潜らせ、釜揚げシラスにした。
 めいめい勝手にご飯に載せ降ろし大根をのせポン酢をかけてシラス丼のようにして食べていた。オッサンは同様に、でもオッサンはこれにいただいたスダチを絞っていただいた。いやもう香も良く口福の絶頂。

10、6釜揚げシラス

 畑にある秋の野菜、茄子、さつま芋、オクラ、インゲンで天婦羅も作った。

10.6秋の野菜の天婦羅

 冷蔵庫の残り野菜などを集めて、アジアンソルトで味付けの簡単な炒め物。アジアンソルトはいろんなハーブなどが入った物です。

10.6アジアンな野菜炒め

 安い魚と畑の野菜で慎ましく生きております。
 でも、都会の人から見ればデッカイかれいや生シラスはあまりお目にかかれないものかもしれない。

10.6夕食

 洒落た良いものなどない田舎だけど良い食の素材だけはあるようです。料理を作っているとこういう素材に巡り会うと嬉しくなって来ます(笑)。これまた料理も愉しからずや、、、、、。いや酒飲むのも愉しからずやかな???

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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