緑茄子の焼き茄子はやっぱり旨いです |
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2018-09-15 Sat 06:40
今年の猛暑で茄子類は出来が悪かった。期待の緑茄子も夏の間は水不足でタマが大きくならない。
そして大きくなれとおいておくと小さいのに黄色くなる。こりゃ〜アカンわと食べれば種が多く美味しくない。茄子も子孫を残すことを優先しているようだった。 そして、９月になって、雨雨雨、、、茄子のとっては嬉しい悲鳴か？ 昨日、畑の様子を見に行って妻が収穫、丸々と大きい緑茄子になっていたようだ。オクラも息を吹き返し結構あったようだ。その上大きくなってものでも柔らかいようだ。 やっぱり水は大切ですね。とはいえこの頃雨が降り過ぎ、しっかり雨を含んでいるのでもう良いのですが、、、、。 今日から休み、でも前半は傘マークが、、、、、何とか前に進みたいですね。  緑茄子は何と言っても焼き茄子が旨いです。 トロトロと口の中で融けます。今年、やっとこの味に会えました。実も厚く、種が主張しません。  この３連休、様子を見て定植や種まきが出来れば良いのですが、、、、、？？？？ ポチッとやっていただきますと元気が出ます  人気ブログランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 スポンサーサイト
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