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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

簡単だがご馳走ぽい炙りサーモンと牛のタタキ

 期待した雨もまたまた空振りに終わった。結局朝方のお湿り程度で終わった。仕方ないので昨日の3時頃から散水した。ドラム缶4本分撒いたよ。都合800Lくらいだ。これでも焼け石に水みたいな乾き様だ。

 さて料理だが簡単編

 良くスーパーで見かけるサーモンの刺身用ブロックそして牛モモ肉の塊

 これを携帯用のガスバーナーで表面を炙る。そして冷やして少し冷凍(包丁で切りやすいため)、そして切って出来上がり、簡単です。でもご馳走ぽい。ポン酢でサッパリといただきます。

8.23炙りサーモンと牛のタタキ

 これ携帯用ガスバーナー、キッチンでも畑でも大活躍です。

 前はガスコンロに魚の焼き網に乗せて炙っていたけど、回転寿司屋で炙りサーモンはこれでやっていたので真似です。
この方がきれいに出来ます。

8.25バーナー

 そして、畑の野菜を使ってツナサラダ、流石に今の時期レタスだけはないので買ったものです。

8.25ツナサラダ

 暑い時期、さっぱり、でもしっかりと、、、。

 さてさて、今日は1ヶ月ぶりの爺ソフト、今年の異常な猛暑、熱中症になって新聞を賑わしてもいけないので自粛していた。身の程知らず、爺の冷や水と言われてもいけないからね〜

 ただ、1ヶ月のブランク、筋力も衰え転けないかな??????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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