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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

何作ろうか困ったなあ〜

 今日で7月が終わる、なんか今月は長かった。年を取ると時の過ぎ行くのが早いと言うが、、、、。
 たぶん、豪雨があり、猛暑があり、台風がありのこの1ヶ月、特にこの猛暑だね、暑さで疲れて早く夏が終わってくれという気持がどこかにありそう感じさせるのかな?

 今日は今年火星が一番近づく大接近だ。南東の空、蠍座の左側付近かな?子供の頃、望遠鏡で夏空を散歩したのが思い出される。こんな田舎でも開発され、その頃に比べ、夜空の星は見えにくくなった。
 子供の頃なんて書いてると、陽水の「少年時代」が浮かんで来て思わず口ずさみそうだ、、、。

 さて、夏バテ気味なのか晩飯作る気力も衰え、創造性も湧かない。

 ここはカツを入れないといけない、、、、、。

 ということで採れ出して来ている茄子を使って麻婆茄子、使い方がよくわからないイラリア茄子も入れてみた。ちょっと日本の茄子より実がしまった感じだ。ただ、、、、、畑に水がないのが原因かもしれないが、、、。

7.28麻婆茄子

 この頃、テレビで良く放送しているが、この猛暑で野菜が出来ず高騰しているそうだ。特に高原でできるキャベツやレタスなど

 なぜかこの時期なのに白菜が安かった。白菜食べるの久し振りだな〜たぶんこれも高原野菜なのだろうけど、、、。

 これ使って、残り物のキムチとで豚キムチ、麻婆豆腐にしても豚キムチにしても辛いしアクセントがあって夏には良い。

7.28豚キムチ

 高原野菜はないと言っても、我が家の畑にはそれなりに野菜はある。これは超簡単な切っただけのサラダ。

7.28切っただけサラダ

 そして、卵の中華スープ

7.28中華スープ

 摘みには揚げを焼いた。
 なんか繊細さのかけらもない晩飯になってしまった。それでも辛さなどが刺激になって食欲を増してくれたが、、、。

7.28夕食

 さて、明日から8月、夏は折り返し地点、まだまだ暑い日が続くなあ、、、、、。
 逆走台風は来たものの全くと言って良い程、雨をもたらさなかった。人騒がせな台風だ。程良い雨を期待していたのに、、、、、これからも畑の水やりが大変だあ〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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