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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

出来過ぎ野菜の料理

 昨日は雨上がりの後の灼熱地獄、湿度が高くより暑さを感じた。気温も34度でした。

 そんな中、爺たちはソフトの練習試合を2試合もやった。どんどん水分補給をして追いつかない程だった。そして3時前に帰り、着替えて今度は畑へ、、、、、あまり時間がなく中途半端なのでとにかく延び放題の草を刈る作業だ。

 ずっとは大変なので休憩時にちょっとした作業。またまた汗びっしょりになった。昨日は汗を何リットル掻いただろうか??

 さて、余り野菜を出荷しているが、出荷にはそれでも見栄えの良い物を使う、余り物を出していると悟られてはいけません。そらの畑は良いものを出しているという信用がファンづくりに繋がりますので、どうしてもそこから漏れる物も発生する。そんな野菜は自家消費に回ります。例えば大きくなりすぎたズッキーニなど

 そんなズッキーニの料理

 ひき肉、タマネギ、コメの餡を作りくり抜いたズッキーニに入れて煮込んだ料理、良くピーマンで作るがこれも行ける、肉汁が柔らかくなったズッキーニに染み込んで旨い。

6.29ズッキーニ料理

 これも出荷のハネもので作ったモロッコインゲンの煮付け、大量消費には煮付がピッタリだ。その上、素朴で野菜の味が一番感じられる。

6.29モロッコインゲンの煮付

 収穫が遅い畑だが、それでもだんだん採れる野菜は増えている。これから収穫祭りが始まるが、その後には収穫地獄も待っているかな?

 サッカーWカップ、ドイツが負け、メッシ、ロナウドも去り、そしてPK船でスペインも負けた。依然ヨーロッパと南アメリカという構図に変わりはないが、軒並み優勝候補の一画が崩れて、今までとは若干様相が違っている。
 日本は、優勝候補の一画ベルギーに対してどこまでやれるか?相撲で言えば横綱、大関級に平幕、いや十両の日本が挑む。まあ〜実力を出し切っていい試合をしてほしいね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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