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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

シロバイシロバイあの嫌いな白バイじゃない

 サッカーのWカップ、日本勝ちましたね。昨日は時間帯も良く日本全国テレビに釘付けだったのでは??Hグループのもう1試合もセネガルがポーランドに勝った。
 グループ内で事前のランキングでは1位、2位が破れて大番狂わせ、これは大混戦になった。もう1試合勝って勝ち点6となれば決勝リーグがほぼ決定だ。今後も悔いなく頑張れだ。


 さてさて、この前の土曜日は畑やら忙しくしてはいたが、午前中はいつもの魚屋にちゃっかりと買い出しだ。

 これはカマス、背開きにして塩漬けにした。

6.16カマス

 こちらは小降りだがイサキ

6.16いさき

 今の時期、小振りでも脂の乗りが良い。面倒だったが刺身にした。

6.16いさきの刺身

 そしてこれ????貝殻が付いた状態の写真は忘れた。これは殻を壊して塩で揉んでヌメリを取ったシロバイだ。あの
「そこの車止まりなさい!」なんて言う白バイじゃないよ。隠岐島周辺で良く獲れる貝だ。

6.16白バイ

 貝の身を湯がいて薄く切りキュウリとで酢の物を作った。サザエ程のコリコリ感はないけど、旨いです。

6.16白バイの酢の物

 冷蔵庫の中に適当に残っていたピーマンなどを使って牛肉とのオイスターソース炒め。

6.16牛肉とピーマンのオイスターソーソ炒め

 茄子とキュウリの塩昆布和え、残念ながら畑ではまだ採れないです。遅れているからなあ〜でも青紫蘇だけは使えた。

6.16茄子とキュウリの塩昆布和え

 海の幸に恵まれて夕食だ。

6.16夕食

 因に、カマス、イサキ、シロバイの3盛りで1000円です。何もない貧乏な島根、でも魚だけは安いです(笑)オッサン金もないのであんまり物があっても買えないけどね、、、、、。まあ〜いっぱい物も要らないけど、、、断捨離も大変だ。
 お陰で爆買いの中国人観光客は少ないわ〜(笑)。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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