素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ビタミンと繊維質たっぷりの晩飯

 2日は雨、この日は骨休め、ビニール張り、堆肥置き、実家の片付けの手伝いなど結構肉体労働して来たので休憩には良い雨だった。そして畑にもね。

 買い物したり、履歴書に貼る写真を撮ったり、書類提出に必要な物を購入したり、、、、、。

 さてさて、夕食当番の日でもある。作るものは買い物をしながら考える。トンカツ用のロース肉が安かったので、これを使ってトンテキを作った。ビーフじゃないのが貧乏人らしい(笑)。

 付け合わせには新ジャガを軽く茹でてからオーブンで焼いてジャガバターと去年のピースの使いきりでバター炒め、トンテキのソースはタマネギのミジン切りのニンニクバター醤油味です。

5.2トンテキ

 卵は一応茹でたけど、切っただけのサラダ

5.2切っただけサラダ

 安かったマッシュルームと舞茸を使ってキノコのアヒージョ、、、、、海老が見えるが??海老は4尾ほど冷蔵庫に半端に残っていたので入れちまった。

5.2キノコのアヒージョ

 これは実家畑から採って来た鞘エンドウ、うちの畑はなんせ定植が3月で出来ている訳がない。

5.1貰って来た大鞘えんどう

 新玉と貰ったサヤエンドウのコンソメスープ

5.2新玉とサヤエンドウのコンソメスープ

 見切り品大集合の果物でフルーツの盛り合わせ、これは姫2号が盛ったけど、、、、。

5.2フルーツ盛り合わせ

 旬の野菜、果物、キノコをふんだん使ってビタミンと繊維質たっぷりのヘルシー系晩飯を作った。

5.2夕食

 今の時期、ちょっと野菜の端境期で自家野菜が少ないけど、我が家は野菜をふんだんに食べてます。野菜を買う人は健康には良いと言っても野菜ごときに高い金を払うのにはいささか抵抗があると思う。
 田舎のオッサンは、その野菜に金があんまり掛からないのでエンゲル係数が????酒が多いのでダメかな?

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ ぶらり旅へ
にほんブログ村

スポンサーサイト
別窓 | 男の料理 | コメント:7
∧top | under∨
| 素の暮らし |