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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ある野菜を使った晩飯

 今日は金曜日、一足早い週末に入った。今朝もこちらは雪で10cm程の積雪があった。家の前は銀世界です。こんな日に出勤がないのが何よりです。昨日は道路はツルツルで転けそうになりましたよ。爺は転けると寝たきりに、、、、これにはまだまだ早いか、、、、。

 明日はセンター試験、雪国の生徒さんは早めに行動して慌てないで充分力を出し切って欲しいですね。

1.12積雪

 さて、今週のある日の夕食、平日なので私が作っていません。

 底もののくろむつが見切られていたようでちゃっかり妻は買ってました。この時期に冷凍でない魚を食べれるのはラッキーで、煮付です。あかむつ(ノドグロ)ならもっと良いのですが、、、、、。

1.9くろむつの煮付

 この前の日曜日に掘っておいた里芋が煮っころがしになって出て来ました。粘土質の畑なので芋もネットリとても美味しいです。市販の里芋とは段違いの美味しさです。どうしてスーパーの里芋はあんなに不味い???

1.9里芋の煮付

 それと、ジャガイモ、タマネギ、人参といつでもどこでもあるような野菜でクリームシチュウーです。これは冬の定番でしょうか?この野菜が高い時期には助かりますね。とは言っても買った野菜は人参だけですが、、、。

1.9クリームシチュー

 その人参を使って人参とツナ缶のシリシリです。これだけは妻が作ってくれとリクエストで、平日にも関わらずオッサンが作った。シリシリは我が家では結構人気度が高い1品なんです。
 野菜が滅茶高いこの頃だけど、人参は優等生で安いんです。まあ〜野菜が高い時期、安い野菜もあるので工夫が必要ですね。やはり、ある程度の種類の料理をこなし、潰しが利かないとなかなか難しいか??

1.9ツナと人参のシリシリ

 こちらは、貰い物の傷んだリンゴの良いところを取って、マルのおやつづくりです。リンゴをスライスして乾燥機で乾かしドライフルーツです。添加物なしのおやつです。

1.12マルのおやつづくり2

 そして、未だに残っている瓢簞カボチャ、これもスライスして乾かしています。この週末、畑仕事はまたまた無理なので家仕事でストックします。家仕事という程のことでもないけどね、、、、、、。

1.12マルのおやつづくり1

 閉ざされた週末、何して遊ぼうかな????下手に出ると雪道で事故っちゃったりするので外出は必要最小限にしたいですね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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