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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

遠く離れた姫に親父の手料理

 昨日、現在は奈良に住んでいる姫1号が帰省した。混む年末年始は避けてのご帰還だ。この姫、8年程岡山で仕事していたが、辞めて昨年6月から奈良にいます。一応4月には島根に帰ります。

 昼過ぎに帰るということで時間がはっきりしない。他の姫たちも出かけたりで昼食時間が定まらないのでここは作り置き出来てさっと食べれるものということで牛丼を作った。
 だんだん枯れつつあるオッサンは肉より肉汁が染み込んだタマネギが旨いです、このタマネギは我が畑産です。

1.6牛丼

 さて、午前中に久し振りにスーパーへ、、、、そろそろ魚が出てきたかな??と淡い期待を持ったがハズレだった。どうやら市場はやっと動きだしところで、漁師はまだ休みか???

 それでも、刺身になるハマチとテナシイカをゲットできた。

1.6つばす

 早速、捌いてハマチの刺身とテナシイカの刺身だ。採って来た大根で刺身のツマも作った。採りたて大根ジューシーで甘いです。青紫蘇を買うのを忘れたのでサンチュで代用した。

1.6つばすとイカの刺身

 カブも採って来て柚子との酢の物

1.6かぶの酢の物

 そして虫食いだらけの青梗菜の炒め物、おろしニンニクをたっぷり入れてパンチを効かせた。

1.6青梗菜炒め

 小さいが白菜も出来て来ているので、これを使って八宝菜です。出来はそういい訳ではないけど畑の野菜が大活躍してくれています。この野菜が高い時期に助かっています。
 生鮮食料品が安いスーパーでも昨日は大根1本250円でした。馬鹿な、、、、そんなもん買えない。こんな田舎で????そこらへんの畑にいっぱいありそうなのに、、、。

1.6八宝菜

 夕食はその他にハマチのアラと大根で粗汁、刻みネギをドバッと入れた。ネギ君も活躍しました。

 金は持っているだろうから適当に旨いもの食っていると思うが、畑の野菜をふんだんに使った親父の手垢たっぷりの手料理の晩飯だった。こんなに野菜使った晩飯は今の時期は高級品?????

 畑野菜が食べれて口福です。

1.6夕食

 さて、今日は久し振りに姫1号も帰って来たので一家揃って実家に行って年老いた両親に顔を見せて来ます。たぶんうちの娘たちの名前がまともに言えないと思うが、、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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別窓 | 男の料理 | コメント:18
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