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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

土曜日は怠けず晩飯を作った

 土曜日は午後から雨の予報のため畑は朝から昼過ぎまでやった。そして怠けず晩飯を作った。

 真イカ(白イカ)の良いのが安くなっていた、触ると色が変わる。これは買わない手はない。もちろんこれはイカ刺しだ。

6.24イカ刺し

 ズッキーニとエビでマヨネーズ炒め、改めてマヨネーズの油の多さに驚く、生野菜はほとんどノーカロリー、でもマヨネーズかけたら、、、、、、。

6.24エビとズッキーニマヨ炒め

 畑のほうれん草は黄色くなり始めたので、良いものだけを採って、残り物のマッシュルームと一緒に炒めチーズも入れてオムレツ、卵は特売品でした(笑)。

6.24ほうれん草のオムレツ

 青梗菜が安かったので、これを作ってみた。
 旅行中、横浜の中華街で食べたニンニク炒めだ。青梗菜は縦に切れ目を入れさと炒め、摺り下ろしニンニクをたっぷり入れ、鶏ガラパウダーと薄口醤油少々で味付けしてみた。シャキシャキ感も残りニンニクのパンチも効いて旨かった。だいぶん本物の感じに近く出来た。

 野菜だけの炒め物だがこれは大好評だった。

6.24青梗菜のニンニク炒め

 なんだかんだで夕食だ。

6.24夕食

 この日は、ちと畑の野菜が少ないか?でも助かります。そして無農薬で新鮮は作っているものの特権です。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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