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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

門司で買ったスパイスを使って焼きカレー

 今年もあと10日もなくなった。今日から3連休で楽しみだが、天気は悪い。外は風が強く寒くなる。昨日は暖かかったのでこの気温の差に気をつけなくちゃ、、、、。北海道の方は大荒れになるようだ。気を付けて下さいね。
 明日はXmas、クリぼっちの人も多いかな?、でも家族持ちはプレゼントやらで大変でもあるが、、、、。

 さて、この前の日曜日だが、珍しく夕食は夫婦共同でといってもオッサンは前の日の物を持ち出しただけだが、、、。

 門司で食べて美味しかった焼きカレーの再現です。これは妻が作りましたよ。
 ご飯の上にカレーを載せてとろけるチーズをたっぷりかけてオーブンで焼きます。

12.18焼きカレー1

 忘れちゃ〜〜〜いけません、卵黄もしっかりしのばせます。ホジホジして卵がトロ〜〜〜〜ンです。まいうです。

12.18焼きカレー2

 このスパイス、女優の上戸彩さんが入って有名になった店で買ったものです(ただここでは食べませんでしたが)。食べる時に振りかけると実にスパイシーで良いです。

12.18カレースパイス

 それでオッサンは何作った?
 はい、前日に作った残りのしめ鯖です(既に姫が突いていたが)。

12.18しめ鯖の残り

 これも作り置きの聖護院カブで千枚漬けもどき、酢を食べなきゃね〜〜〜これも旨いです。

12.18千枚漬けもどき

 カレーと言えばサラダで妻が簡単に作った。

12.18簡単サラダ

 カレーがあればあとはあんまりおかずはなくても良いので簡単編だ。それでも飲まなきゃいけないオッサンが自分の摘みを確保した夕食でした。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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