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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

安〜〜く上げた夕食

 先週の土曜日に買い物に行った時、極小さい物も入っていたけど鯖が5匹で158円だった。なんちゅう安さだ。小さくても手が動いたのは定置網で獲れた朝獲れだったからだ。まだ身が反っていた。小さいだけあって脂の乗りは悪いが、、、、。

 大きめなのを使ってしめ鯖を作った。

12.17しめ鯖

 小さい物は塩コショーをして片栗粉をまぶしてオリーブオイルで揚げた。サラダ菜を下に敷き、パプリカの塩コショー炒めを散らし、ハウスにあるパセリ、自家製レモンを散らした。

12.17鯖揚げ

 キュウリとカリフローレとカニかまのサラダも作った。ちょっと前のカニからの落差が大きい。

12.17カニかまサラダ

 そして、割れた大根が多く早くから製造している切干し大根の煮付も作った。

12.17切干し大根の煮付け

 ハウスの壬生菜の浅漬け、これ旨いです大好きだ。

12.17壬生菜漬け

 そして、白菜・大根・ニンジン・ネギなど野菜たっぷりの味噌汁も作った。安い安〜〜〜い鯖と自家製野菜たっぷりの晩飯だ。買った物が少ない。家族4人で食べて350〜400円くらいだろうか???。その上、翌朝も食べた。自家製野菜をしっかり食べれば随分安上がりだ。これぞ田舎飯。
 こういう時は田舎っていいなあ〜〜と思う。でも、ショッピングや映画やコンサートなどの時、美味しい物を食べる時はつくづく都会が良いと思うが、、、、。やっぱり遊ぶには都会が良いのだろう。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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