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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

柚子塩づくり

 今朝も朝寝坊のため簡単更新です。

 皮を剥いて乾燥させていた柚子の皮を使って、熊本の皆さんように柚子塩を作った。

12.12柚子塩づくり1

 ハンドフープロでブイーンで直ぐに粉状に、、、。塩は瀬戸内の塩を使い、フライパンで熱し水分を飛ばした、

12.12柚子塩づくり2

 混ぜて、100均で買った調味料入れに入れる。天婦羅などにかけていただく。

12.12柚子塩づくり3

 柚子ではないけど、第1弾で採れている温州みかんを使ってミカンジャムを妻が作っていた。
 ミカンジャムをホットケーキにかけて朝食、旨いです、香も良いです。

12.9手づくりミカンジャム

 久し振りの登場ですがマルです。
 夜寝るときはケージの中、オッサンが朝起きると出してやる。その時の嬉しがり方は大変なものです。そして、PCに向かうと足下に来てゴロンと寝てしまいます。オッサンの臭い足が心地良いようです(笑)。

12.10マル

 マルは、6時になると決まって立ち上がり、姫2号が2階から降りて来ると、今度はリビングに移動します。寂しがりやなのかな??

 もうすぐ、我が家に来て1年になろうとしています。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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別窓 | 男の料理 | コメント:11
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