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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

鮭のバター焼きレモン添え

 金曜日は休みだったけど天気悪し、この頃行っていなかった実家に行って来た。年老いた両親と色々話をしたり、昼食に大好きな蕎麦を食べに連れて出かけた。そして、テレビのリモコンが調子悪いので買い替えなどの身の回りのことなどを手伝って来た。たまにはやんないとね、、、、、。

 さて、夕食だが前の日の残りの鰹のたたき

12.9鰹のタタキ

 野菜盛り、何故かこごみがあるが、、、。スーパーに出ていたので買ってみた。マヨネーズを付けて食べると旨いので、ここに乗っかってしまった次第です。

12.9野菜盛り合わせ

 実家近くのスーパーで海老が安く出ていた。暮れから正月用も含めてまとめ買いをした。
 その一部を使って海老マヨを作ったといっても凄く簡単だが、なんかいも虫を料理したみたいだね。

12.9海老マヨ

 鮭も1切れ100円弱で安かったのでゲット、塩コショーをしてバターで焼きバターを乗せました。レモンは純国産いや我が畑産のレモンです。飾りのローズマリーは庭にあったものを鋏で切って来た。

12.9鮭のレモンバター

 ちょっと似つかわしくないけどガンモも煮付けましたよ。大豆蛋白も必要ですよね。

12.9ガンモの煮付

 この日は肉なしメニューです。魚介類と言っても鰹以外は、海の向こうのものです。新鮮な地場産の魚があるうちはしっかり食べたいけど、如何せんこれから海も荒れ、その上、暮れ正月で値が上がるので登場機会が減るかもです。

12.9夕食

 これからXmas、正月と美味しいものを食べる機会が増えます。食いしん坊にはとってもいい時期です。この頃、あまり物は欲しいとは思わない(片付けも大変だし、後で捨てるのも大変)けど美味しい料理と酒は欲しいです。
 これって、もう老化現象????? 今に「朝飯食ったかいなあ〜〜〜」なんて惚けて食うことばかり言っているかもしれません。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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