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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

栗を満喫

 早いもので今日から10月、年々、月日の流れが早くなりやがる。それだけ年を取ったか、、、。

 それにしても雨が続きますね〜〜もう嫌になってきます。8月はカンカン照り、9月は雨ばかり。

 畑の野菜は状態よくないだろうな???もう1週間近く畑には行っていない。たぶん下がドロドロの田んぼ状態か?

 この前の土日はまあまあ天気が良かったので栗を収穫、その後は妻が収穫していたが、本格的に採れ出した。8月末に新しい栗の木に実が生り出し、ボチボチ収穫、その後、一番大きい老木に生り出した。

 これは収穫した栗の一部、大きい物は既に渋皮煮に回っている。

9.28収穫した栗

 栗たっぷりの栗ごはんをいただきました。今年4回目くらいか???やっぱり季節の物は良いですね、、、、。

9.28栗ごはん

 そして、姫2号が義母に習いながら渋皮煮を作った。ばあちゃんの技の伝授だ。
 自然の恵みをこうしてありがたく美味しく食べる。今は何でも金を出せば買える。だから出来る過程など知らない人が多い。料理だってそうだ。特に若い人は、、、、。うん、これは良いことだ。

 その他、栗は茹でてホジホジして、お菓子用に冷凍保存に忙しいようです。

 下の写真は出来た渋皮煮、栗の旨さをあまり消さないように甘さ控えめです。お茶と一緒にいただきました。

9.26栗のお菓子

 今年の栗は、老木の出来が悪いと思っていたが、目に見えない上の方にたくさんあったようだ。新しい木がもう少し大きくなってたくさん採れ出すまで頑張って欲しいものだ。

 秋の旬をいただき嬉しいことです。こんな生活もっと広げたいです。目指せ実り豊かな畑。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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