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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

摘み食い

 台風16号は鹿児島に上陸し今は宮崎の東沖で依然強い勢力を持っているらしい。この先、紀伊半島方面に向かうと予想されている。被害の出た地域の皆さんにお見舞い申し上げます。またこれから進路に当たる地域の方、雨風に充分気を付けて下さい。

 さて、日曜日の夕食だが、、、、、。何でこんな片側が空いた皿載せるのか????いえ元はちゃんと空いた所に茹でた四角豆が置いてあったんですよ。

 実は岡山にいる姫1号が急に帰って来たんです。そして、テーブルの上に置いておいた皿の茹でた四角豆をマヨネーズ付けて酒を飲んでいやがる、、、、、。そしてこのザマです(笑)。四角豆が大好きなんです。

9.18オクラと四角豆のはずが

 夕飯はたまに帰って来ると言うので大好きな秋刀魚の刺身、その他冷凍庫にストックの甘エビと剣先イカ(白イカ)の刺身だ。これは小皿に取ったもの。

9.18刺身

 これが全体だ。秋刀魚は4匹分を刺身にした。剣先以外はこの地方で獲れた物ではありませんが、、、、。

9.18刺身盛り合わせ

 肉もということで鶏もも肉を揚げ酢醤油でいただきます。上にはネギをどっさり、このネギがに脂が絡まって熱いご飯に旨いです。

9.18酢鶏

 そして豚キムチも作ります。フライパンから上げる時にいつも崩れて見栄えが悪くなっちまいます。

9.18豚キムチ

 そして、サツマイモの蔓のキンピラです。これが旨いんですよね。一般的には捨てられる物ですが、、、。青物が少ない時期には貴重です。田舎のスーパーにはたまに出ているけど都会じゃあまり出てないでしょうね。

9.18サツマイモの茎のキンピラ

 たま〜〜にですが一家5人揃った。そして義母も呼んで6人で夕食を囲んだ。

9.18夕食

 連休は雨ばかり、畑はほとんど出来なかったが、溜まっていた他のことをするには良かったかも?実家に行って両親を食事に連れて行ったりと、、、、。義母も食事に呼んだのだから正に敬老の日だったかな?

 さて、休み惚け気味だが仕事も、、、。と言ってもまた直ぐ休みが来るが。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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別窓 | 男の料理 | コメント:11
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