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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

来たーッ 初秋の味覚の御三家

 台風がもたらした雨により急に涼しくなりました。まだ暑い日があるかもしれないけど凌ぎやすくなった。

 涼しくなってやっと我が家にも秋を思わせるご馳走が並んだ。平日なので妻が作りました。

 そうですね、これ食べないと秋が始まらない、太平洋沖で台湾や中国などの大型の船が日本に回遊するまでに獲ってしまうので水揚げが少ない秋刀魚、まだまだ高いです。安かった時には100円もしなかったのに、、、、。
 台湾や中国では今まで食べなかったのに、、、、困ったもんだ。やはり資源保護で割り当てないといけない。中国などは根こそぎ獲ってしまう。

 日本では江戸時代から食べられ、落語の「目黒のサンマ」は秋の噺の一つだ。長い間の食文化だ。

 なんだかんだブツブツ言っても目の前に並ぶとしばし静かになります。

9.5秋刀魚の塩焼き

 涼しくなると汁物も良いですね。根菜を入れて具沢山の豚汁。

9.5豚汁

 そして、ついに我が家の畑で採れた栗の登場です。まずは栗ごはんです。これを食べなきゃ始まりません。実は、秋刀魚はいつでも店で買えるけど、栗ごはん用の栗が確保出来るまで秋刀魚はお預けでした。

 そして、我が家の初秋の味覚の御三家が揃い踏みしました。秋になりましたね〜〜〜〜庭では鈴虫も鳴いております。

9.5栗ごはん

 そして、お供は日本酒で奥出雲の酒「仁多米」を燗酒でいただきました。

9.5お供

 その他に、島根の西部の浜田名物の「赤天」を酒の摘みに焼きました。ちびりちびり、そして秋刀魚食べながら、、、、、、秋ですね〜〜

9.5夕食

 この日の夕食は、ちと質素に見えますね。でもこれにはある理由があります。それは明日綴ります。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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