気分を変えてエスニック

　リオオリンピック、卓球女子で石川がまさかの敗退、カットマンに対して粘り負けだった。残念だった。
　そうそう、先ほど男子柔道で大野が金メダル、見事な足技で１本勝ちだった。現在体操男子団体をやっている。頑張れニッポン、悲願の金メダルに向かって、、、。

　さて、晩飯編だ。この頃はせっかく出来て、ただの畑の野菜を使うことが多いとついついワンパターンに陥る。ましてや忙しい時はなおさらだ。

　同じ畑の野菜でもちょっと目先を変えてエスニック、ナシゴレンは具や香辛料をご飯と一緒に混ぜて炒めるが、ご飯は混ぜずに載せた。生野菜と目玉焼きを添える。



　オクラやナスを入れてグリーンカレースープ、ココナッツミルクが味にまろやかさを加える。


　
　さて、これは何と言うか、、、、、。
　焼きナス、キュウリを軽く塩したもの、茹で鶏、オニオンスライス、これをパクチの既製品のドレッシングで食べた。唐辛子が効いていてサッパリと旨いです。



　リビングでは、オリンピックを見るために早起きの妻と姫２号、体操競技を見ながら「アッ　ウッ　頑張れ、、、、」などと叫んでいる。テレビ見なくても何となくその声で出来が分かって来る。

　さあ〜日本選手頑張れよ〜〜〜〜〜

　この平和の祭典の最中に中国は尖閣諸島付近に海警局の公船や漁船と称した民間の船が多数出没している。ニュース解説では習政権の失政に対する批判を外に向ける意図があるとのことだが、全く迷惑な話だ。あの国は図体のデッカイ一党独裁、なんかロボットのような動きで全くしなやかさがない。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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