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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

バターナッツは甘いです

 日曜日は姫3号が帰っていたので、夕食づくりは妻と交代した。休みには帰って来ることが多いが、帰った日にいつもオッサン料理では可哀想なので1日は交代することにした。その代わり週中の休みには作るので週2は変わらないが、、、。

 なのでこの日はオッサン料理ではありませんが、使われた野菜に注目して下さいね。

 少しずつ溜まるトマト、消費を兼ねて妻がトマトソースを作ってパスタです。トマトの甘み・旨味が何とも言えません。

7.17パスタ

 海老とアボガドのマヨネーズソース和え、アボガドはさすがに輸入物です。

7.17海老とアボガドのマヨネーズ和え

 畑のナスとズッキーニをオリーブオイルで焼き、塩コショーで味付けたシンプル料理

7.17ナスとズッキーニ焼

 たくさん収穫したインゲン、チマチマ食べていては追いつかない。そこでオリーブオイル煮、ニンニクを効かせていてこれ旨いんですよ、大好きな1品だ。インゲンも柔らかく、たくさん食べれます。パンに合います。

7.17インゲンのオリーブオイル煮

 そしてバターナッツでスープ、甘いです。このスープ姫2号が手伝って作った。なかなか良く出来てた。

7.17バターナッツのスープ

 それとバケットを付けて晩飯です。もちろんワインも付いてます。

7.17夕食

 肉はパスタのソースにひき肉が入っていたけど野菜中心の畑野菜のイタリアンもどき、でも充分旨いです。休みに帰って来る姫3号、アパートでは基本的に自炊だが色々作らないし、どうしても野菜が少なくなり野菜を食べたがります。これは我が家の食育の成果か???本当はがっつり食べて太らないためのようですが、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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