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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

使った野菜全部畑の調達メニュー

 仕掛けが遅かった我が畑も野菜が徐々に出来始めて来た。

 トマトも色づき始め、少しではあるがシシリアンルージュが初めて収穫出来た。

 勝手に生えている青紫蘇を刻んでさっぱりポン酢で食べた。

6.29トマトと青紫蘇

 ジャガイモ・タマネギ・キュウリを使ってポテトサラダ

6.29ポテトサラダ

 モロヘイヤも葉が茂って来て初めての摘み採り、これはこれからもっと茂らす目的もある。そして、なんとまだまだ丈は小さいがオクラが2つほど出来ていた。この二つを茹でて麺つゆで食べた。
 今夏、初めてのヌルヌル野菜のお浸しだ。これにツルムラサキや長芋でネバネバ丼ももう少しで堪能出来る。これで精付けて夏を乗り切ろう、、、、。

6.29モロヘイヤとオクラ

 そして、空心菜これも葉を摘んで葉がどんどん出るように初めての収穫、そして豆腐を入れてスープ

6.29空心菜のスープ

 これでは精進料理になってしまうのでオマケ(?)に今が旬のイサキ(夕方で安くなってました)の煮付も作った。

6.29畑の野菜100%の夕食

 徐々に出来始めた野菜を使って慎ましく生きております。

 畑で野菜が調達出来るので財布に優しいです。そして、今の日本人に不足しがちな野菜をしっかり食べてます。おまけに生産者(素流人)がわかっているほぼ有機野菜(無農薬で少しだけの化成肥料)です。
 
 夏野菜がもっと採れるようになるのが待ち遠しいです。


ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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