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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

野菜中心の晩飯だ〜〜〜

 妻のいない最初の日の晩飯は畑から帰ってシャワーを浴びて大急ぎで作った。もちろん側にビールを置いてキッチンドリンカーだ。いやいや響きが悪い居酒屋のオッサン風に、、、。

 午前中に買っておいた鯖を味噌煮にした、やはり安いのでこのブログには頻繁に登場する。味噌煮は姫たちの大好物、親父は娘には弱い。

5.14鯖の味噌煮

 新玉、エンドウを煮て卵でとじたが、この時期この二つの野菜の素朴な取り合わせが良い。何せタマネギが甘い、エンドウも独特の味わいだ。あまりゴテゴテせず素朴さが野菜の旨味を感じさせる。

5.14春野菜の卵とじ

 採って来たサラダ菜や冷蔵庫に半端にあった野菜を使い切って簡単サラダ

5.14簡単サラダ

 貰い物のほうれん草とモヤシを簡単に炒めた。生野菜は何となくヘルシーに感じるが実は食べる量が少なくなるので煮たり炒めたりで量を食べます。兎じゃあるまいし生野菜ばかりバリバリ食えません。

5.14モヤシとほうれん草炒め

 本当に野菜中心の晩飯だ。でもお年頃の姫たちは太るのも気にする。かの「素食のすすめ」の幕内秀夫さんも言っているが、今の日本人食べ過ぎなんです。グルメとか言って食い散らかしてます。脂を摂り過ぎです。

 そんな中でも、これが何となく飾ってくれる。畑で採った苺だ。姫2号が昼に採ってそのままにしていたので、ちょっと痛みも出たのが残念だった。だいぶん捨てた。

5.14苺

 一応、最初の日の晩飯だ。安上がり仕上げです。大食いの妻がいないので全体的に少量で作った。

5.14夕食

 妻のいない最初の日は無難に過ぎた。といってもここまで普通の週末と何の変わりもありませんね。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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