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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

ごく平凡な夕食

 前記事でちょっとだけ書いたが、日曜日の午後はソフトボールの練習試合、天気も良く最高だった。まあ今はオープン戦といったところで4月になると開幕だ、プロ野球みたいか、、、、?

 春の甲子園も既に始まった。球春到来だ。そんな中、プロ野球はゴタゴタしている。ここ10年くらい、日本のプロ野球には全然興味がなくなった。ソフトボールとは言え自分でやることの方が楽しいのと、魅力が薄れた感じもする。

 さて、そんな日曜日、帰ってからはクッキングパパだ。

 醤油タレに漬け込んでおいた鯖を焼いた。簡単で旨いです。

3.20鯖焼き

 そして、一口カツ用の豚肉を叩いて柔らかく、、、、。この肉叩きの道具、いつか忘れたけど誕生日のプレゼントだ。料理を始めて5〜10年くらいの頃は、こんな物が多かった。39cmの中華鍋、コネ鉢などなど、、、。いずれも今も活躍している。

3.20肉たたき

 叩いた肉を塩コショーして小麦粉をまぶして溶き卵に潜らせ焼いてピカタ

3.20豚肉のピカタ

 ニラとモヤシをたんまり炒めてその上に卵を、、、。

3.20ニラとモヤシ炒め

 もう少なくなったハウスのほうれん草でお浸し

3.20法蓮草のお浸し

 これが晩飯全体だが、平凡ですね。でも肉も魚も卵もあって野菜はたっぷりの晩飯。平凡だけど安上がりに腹一杯食べれます。嬉しいことです。

3.20夕食

 ソフトボールやって楽しく、料理作って楽しく、他に畑もブログも楽しんで、、、、。
 さて、これから更なる楽しみを見つけたい。それには時間が少ないけど完全リタイヤに向けて、その前の4年間の第2弾ロケットに着火だ〜〜〜〜。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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