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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

鯖すき作ってみたぞ〜〜

 土曜日の午前中はいつものスーパーの魚の直売に行った。金曜日から天気は良い日は外せない、天気悪いと出漁してないので魚は新鮮なのが少ないが、天気良いと新鮮で種類も豊富だ。しっかり色々あった。

 ハタハタ、甲イカ、ヤリイカ(テナシイカ)

3.5魚直売1

 スルメイカ、甘エビ、赤カレイ、写真上の両サイドは忘れた。そして手前の空いたスペースは、鯖の盛り、この鯖、小振りだが新鮮でしめ鯖OKのもので人気があり、まとめ買いする人もいた。食堂でもやっている人かな??

3.5魚直売2

 そして、紅ズワイガニも4匹1000円、選ぶコツは大きさもですが、何よりも重さです。重いものは味噌もたくさんあります。

 鯵や鰯などなどたくさんの種類があった。この中でオッサンは、ヤリイカ、鯖、赤カレイの3種(3P)を1000円でゲットした。

3.5魚直売3

 ハイ、夕食ではヤリイカの刺身ですね

3.5ヤリイカの刺身

 そして、しめ鯖ではなく、小振りだが3匹は多いので、鯖すきなるものを作ってみた。離島の隠岐では鯖すきが結構食べられている。その昔、肉はなくても鯖はそこら辺に一杯あったから代用されたのか???
 この隠岐には、サザエがゴロンゴロン入ったサザエカレーなるものもある。
 鯖すきって隠岐特有かと思ってyahooで検索してみたら結構食べられているみたいだ。ただいずれも魚が豊富な処か?

3.5鯖すき1

 鯖・豆腐・ネギ・菜花と簡単材料を使った。

3.5鯖すき2

 この日は、畑を頑張ったので晩飯は比較的簡単Ver.畑の根菜をいっぱい使って豚汁、放り込んでおけば良い。
 里芋・大根・ニンジンは畑のもの、牛蒡は買った。あとはコンニャクと豚肉

3.5根菜の豚汁

 アパート住まいの姫3号が帰って来た。「今週は手抜きでばかり食べてた」と野菜の多い晩飯でこれでも結構良かったようだ。

3.5夕食

 少なくなったとは言え、まだまだ自家製野菜が活躍しております。これって良いですね、、、、。でも本当は買った方が安いんですよ、、、、。まあ趣味というか暇つぶしというか、、、。ま〜健康的にも良いしブログネタにもなって楽しめているから良いか、、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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