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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

甘い甘〜〜〜い 瓢簞カボチャのスープ

 3連休2日目、実家の両親に新年の挨拶も兼ねて顔見せに行き、話をして帰った。寒いこの時期、籠りがちになるので話をすることは大切だ(ただ繰り返しが多く疲れるが、、、、) 

 晩飯では、年末に「畑のまあちゃん」に送ってもらった瓢簞カボチャを料理した。とにかく大きい。ホコホコ系かネットリ系かわからないのでスープにした。

1.10まあちゃんのカボチャ

 上の方の断面だ、使ったのは半分だ。種は下の方の太くなっている部分にあるのかな?

1.10カボチャの断面

 煮込んでフードプロセッサーでポタージュ状にした後に味を整えた。甘い甘〜〜〜いカボチャだ。夜に食べて、翌朝もパンケーキと一緒に食べた。さてあと半分はどう料理しようか???

1.10カボチャのスープ

 この日は、ポタージュだったのでどちらかと言えば洋風にし、残りご飯も使ってオムライスを作った。

1.10オムライス

 前日のタラの半身をバター焼きにした。上に乗っているレモンは自家製のものだ。

1.10タラのソティー

 畑のブロッコリー・カリフラワーとジャガイモ・ハムの温サラダ

1.10茹で野菜のサラダ

 これは和風だが、ツマミに前日のカツオの残りを生姜醤油で甘辛く煮た。

1.10カツオの生姜煮

 前日に買い込んだ食材や家にある野菜などをを使った晩飯を作った。そうそう買ってもおれない。リタイヤ後の生活も考えて少しずつ準備????これってあんまり関係ないか、、、、。

1.10夕食

 この日、岡山にいる姫1号に色々送ってやった。貰ったリンゴ、畑で生った八朔にスウィーティー、手作りベーコン、手作りのへしこもどき、妻が作った梅煮、それと畑の野菜をいくらか

1.10さやへの宅急便

 今月末か来月には牡蠣待ってるぞ〜〜〜

 瀬戸内の牡蠣は山を越えた山陰では魅力的だ。


ポチッとやっていただきますと元気が出ます


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