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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

マメと言われても作る晩飯

 週末農民・週末主夫は平日は一応仕事しております。昨日も8時頃まで仕事でした。

 どうしても平日はネタ不足に陥ってしまいます。

 ということで、またまたこの前の日曜日ネタで引っ張っています。今日は金曜日なので、明日から連休なので集めます(笑)

 すみませんが日曜日の晩飯です。

 ちょっと手がかかるけどハンバーグを作りました。というより作ってみたかったんです。
 付け合わせに、インゲンのソティーとバターコーン、それと無理矢理載せられたオクラのピクルス(妻が作って味見しろとのせた)。

10.4ハンバーグセット

 ハンバーグを作ってみたい???何を初心者みたいなことを言っている???

 いえいえ、ちょっと前、何気なくテレビを見ていたら、番組でガストの商品開発をするチーフが出ていた。ガストの人気商品であるチーズインハンバーグの作り方の一部を紹介していた。それで試してみたかったのだ。

 ハンバーグの種の中にとろけるチーズを入れるが一緒にバターを入れるとよりトロッとするとのことでやってみたかったんです。

 なかなかガストのようには行きませんが結構トロッとして美味しく出来ました。好評だった。

10.4実はチーズインハンバーグ

 義母がたくさん作ったカボチャでスープ。

10.4カボチャのスープ

 何故かダシ、これはもう茗荷も最後のほうなので無理して作った。もちろん野菜は100%自家製。

10.4山形のだし

 その他、ナス・ピーマンを茹でたものにネギ・ニンニク・酢・醤油・ラー油のタレを付けた。本当はオリーブオイルで焼きたかったが、ハンバーグで十分油濃かったので茹でたが、茹でるとどうしても色が悪くなる。
 おまけに秋刀魚のフライを添えたが、やはり油物は人気がなく半分くらい残ってしまった。

10.4夕食

 料理もインターネットで見たりブログを見たりして日々研鑽???してます(笑)
 はい、これもボケないためですね(笑)。

 さて、あと1日頑張るぞ〜〜〜でなくて上手く流すぞ〜〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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