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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

時間はあるのにあまり作る気なし

 台風18号は名古屋方面に上陸、風は比較的弱い台風だが広範囲で強い雨のようだ。東海・関東が強いとニュースでは報道していたが、被害がなければ良いのですが、、、。

 こちらも朝からずっと雨で時折強く降りました。

 さて、土曜日は料理も頑張ったためなのか、雨で外での活動は出来ず、時間がありすぎで気持がだらけてしまったのか、夕食はイマイチ気力が充実せず、作るのが億劫だった。

 でも、ここは頑張って

 鶏もも肉を塩麹と酒で漬け込んで、天ぷら粉をまぶし鶏天とナスとオクラも併せて天婦羅にした。

9.6鶏天

 軽く塩をしておいたサゴシを使ってホイル焼き、タマネギ・エノキ・舞茸を入れ、ポン酢で食べた。

9.6ホイル焼き

 キュウリの辛子醤油漬け、ナスの辛子漬け、初ゴーヤの辛子合えと辛子を使った料理を3種作った。

9.6辛子料理3種

 その他は、切干し大根と揚げの味噌汁を作った。切干し大根も使ってしまわないと、新しい大根が出来て来る。

 この日は、ほとんど買い物はせず残り物等で節約飯でした。ある材料でそれなりに作るのもこれ 亦愉しからずや です。でも疲れた、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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