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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

夏野菜カレー

 おととい、午前中畑をやって夕方に野暮用があるので、午後はノンビリしていて、カレーを煮込んだ。

 肉は鶏モモ、野菜は細かく刻みどっさり入れた。作り置きのトマトチャツネを入れた。

 そして、野暮用から帰って大至急で夏野菜の素揚げを作りトッピングした。

8.11夏野菜カレー

 カレーと言えばらっきょう、昨年漬け込んだものを引っ張り出して来た。

8.11らっきょう

 昼間に作り置いた山形のダシ、嵌ってしまった。

8.11山形のダシ

 その他、切るだけのカツオのタタキ、既製品の焼売をレンチンして簡単にした。

8.11カツオのタタキ

 カレーは大量に作ったので、翌朝は朝カレーを食べた。カレーは大概の人が好きなので手抜きには良いメニューだ。

 長く雨が降らなかったが、昨夜降った。雨音が快かった。そんなに多くではないが、これで畑の野菜も一息ついたか???野菜には良いが草にも良い。これで草もグ〜〜〜〜ンと伸びるだろうな、、、、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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