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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ズッキーニ だいぶんお世話になった

 今年はズッキーニがちゃんと受粉して、出来がよく食べるのに追われた。他所のあげてもどんどん出来た。

 週の終わりに近づきネタ切れ、そこでだいぶんお世話になったズッキーニの料理のおさらいです。同じ写真また使うんかいと言われそうですが、まあ皆さん忘れてるから良いじゃないですか、、、、、。

 さて、6月の13日初収穫、全然料理は考えてなく素朴に豚コマで炒めた。

6.13ズッキーニ炒め

 次も豚ミンチとの炒め物、この辺りではまだあんまり研究していない。

6.27ズッキーニ料理

 ズッキーニを入れた牛スジカレー

6.27牛スジ・ズッキーニカレー

 ちょっと進歩したか牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め、一応中華。

7.2ズッキーニとっ牛肉のオイスターソース炒め


 次はタコとズッキーニを使ったアヒージョ、少しずつ研究して来て色々な物に入れてみてる、一応イタリアン。

7.3タコのズッキーニのアヒージョ

 夏野菜(ズッキーニ入り)のコチジャン炒め、一応コリアン。

7.4夏野菜のコチジャン炒め

 エビとズッキーニのマヨネーズソース炒め、どこの料理???

7.8エビとズッキーニ炒め

 そしてズッキーニのジョン、コリアン。

7.12ズッキーニのジョン

 夏野菜(ズッキーニ入り)の野菜スープ中華味

7.12夏野菜の中華スープ

ズッキーニの鯖缶炒め、全くの創作料理。

7.18ズッキーニの鯖缶炒め

 ラタツーユでイタリアン

7.24ラタトーユ

 そして夏野菜(ズッキーニ入り)のエスニック煮

8.1夏野菜のエスニック煮

これは全部ではないが、よく食べた。そして、煮ても焼いても炒めても、また揚げても食べれる。クセがなくちょっと歯ごたえもあり、色々使えることがわかった。

 もうほとんど終わった。あと、2〜3本食べれるだろうか?できたら食べなきゃ勿体ないという貧乏根性で色々やってみました。来年もズッキーニ作るど〜〜〜〜〜

 なお、掲載料理は素流人が作った物ばかりではなく、妻が作った物も入っています。


ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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