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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ズッキーニの消費に追われる日々

 週末、連絡があり突然姫1号が帰って来ると、、、????2週間間に帰ったばかりなのに、、、。

 どうやら、前回帰った時に義母の家の屋根裏にあった琴を見つけて、写真を撮り、修理屋に見せたら直せるとのことで琴を取りに帰ったらしい。姫1号は岡山県西部にすんでいるが、なんでも広島県東部の福山市は琴の修理屋さんが多いとか。

 この琴、まだ弾けるようで、その装飾が痛んでいるため修理らしい。修理代は自分で出すようだ。おお〜金持ちやなあ〜

 てなことで突然の帰省、いつも唐突に帰って来るが、、、、。


 畑では野菜が採れ始めた。ズッキーニは5〜6本、既に消費には困ってしまっている。

 エビとズッキーニのマヨネーズ炒め、マヨネーズが良い仕事をしてくれる。

7.11エビとズッキーニのマヨネーズ炒め

 姫1号が帰れば必ず食べたい野菜の揚げ浸し、入っている野菜は全部自家製に変わった。ナス・ピーマン・オクラ・インゲンと

7.11揚げ浸し

 ミートボールのトマトソース味、これも万人受けする味かな?ミートボールには豆腐を混ぜてちょっとフンワカ仕上げ、ただ成形はあまり良くないが、、、、、、。


7.11ミートボールトマト味

 ニンジンと卵のシリシリ、ニンジンが甘くて美味しいです

7.11ニンジンと卵のシリシリ

 そして、今こちらでは旬のトビウオのミンチを作り、団子にして味噌汁を作った。飛魚は今凄く安い。良い出汁を出す。
まあ、こちらの郷土料理的な所がある。

7.11夕食

 この日使った野菜も、ミートボールにちょっと乗ったパプリカ以外は全て自家製野菜です。この日は、義母も呼んで6人の晩飯だった。でも畑をして料理も作って、酒飲んだら早速お睡の時間、早寝をした土曜日でした。


 ※ズッキーニは日曜の昼に、ズッキーニが旨かったようで、エビなしのズッキーニ炒めを作って2〜3本消費したらしい。


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