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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

これでまた料理を勉強だ、、、

 姫2号がクッキングパパ132巻を買って来てくれた。

 前にも書いたが、我が料理の師匠だ。今では有名になった「おにぎらず」もこの漫画の中で20年程前に出た。

 このマンガを読んで色々と作るようになったんです。

 今回も何点かは作ってみたい料理がある。

6.26クッキングパパ132巻

 これは、今更勉強しなくても良い鰯の刺身。

 20年くらい前は鰯など養殖用の餌だったのに、この頃では、ちょっと高くなって来た。それでも最近また安くはなったが、、、、。痛みの早い鰯、新鮮が命だ。

 擦りおろし生姜で食べるこれが旨い。

6.22鰯の刺身

 そして、畑で出来たモロッコ豆の素朴煮、素朴だからこそその味が愉しめる。旨いです。

6.22モロッコ豆の煮付け

 畑もだんだん野菜が豊富になって来た。もうすぐ処理に困るようになるのかな??????

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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