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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

忙しかったので簡単に

 日曜日は早起きして、ソフトをしっかりやって、畑にも行って、もうヘトヘト、、、。

 それでもアラ還のオッサンは頑張るんです。こうしてコマネズミのように動くことで筋力が衰えないです。

 とはいえ疲れました、、、、

 そして、給食当番は晩飯づくりにかかる。時間もなかったので買い物もサッとやったのであまり考えずに適当に買った。

 まずは、この前、餃子鍋のとき作り置いて冷凍した餃子を解凍して焼いた。中身の具はしっかりしています。 

3.8餃子

 畑から採って来たほうれん草を炒り卵と一緒に炒めた。

3.8ほうれん草と卵の炒め物

 そして、これだけは作ろうと材料を調達、野菜の蒸し煮とでも言うのか????前に安い飲み放題の飲み会の時出ていたのでやってみた。

 鍋にモヤシを3袋、エノキ、キャベツ、タマネギ、ニンジンを追加して乗せる。

3.8無水鍋1

 その後、豚肉の薄切りを覆うようにして乗せる。味付けは、だしの素少々、醤油、酒を少々入れて水は一切使わない。蓋をして火をつける。
 野菜から水分が出て来る。味は薄かったら醤油を追加する。野菜の旨味と肉の旨味が出て旨い。野菜がしっかり食べれる。

3.8無水鍋2

 その他、「何時までやれるか親父の畑」のまろさんのブログに載っていた、大根のステーキを作ってみた。まろさんのように上には牡蠣なんかが載ってない。あるもので急きょ作ったので、、、、。
 でも、ふろふき大根の要領で煮た大根をバター醤油で焼いたけど旨かった。あと、ツマミに残り物のメザシを焼いた。

3.8夕食

 早起きしてよく動いた1日、酒が旨い、そしてよく回る。ご飯もしっかり食べました。

 自分に「ごちそうさまです」だ〜〜〜

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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