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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

畑の野菜に感謝の晩飯

 先週の土曜日の畑記事を3日も書いてしまった。久し振りの畑仕事で一杯写真撮ったので、、、。

 そして、夕方畑で野菜を収穫した。一杯採っても仕方ないので、その日食べる分+αだ。

 大根・春菊・菜花・高菜・リーフレタス・ブロッコリーだ。本当はネギも採ってたけど、畑に置き放しにして来てしまった。

2.28収穫

 これは、先週、注文していた奥出雲舞茸、これ500円だけどしっかり量がある。スーパーに売っている某メーカーのものとは違い非常に旨い。

2.28舞茸

 そして舞茸の天婦羅、これが歯触りも良く大変美味だ。併せて春菊も天婦羅にした。姫などは舞茸はこれじゃないといけんと言っています。

2.28舞茸の天婦羅

 ハウスで摘んだ菜花を茹でて辛し和えにした。辛し、出汁醤油、ちょっと砂糖、ちょっと甘めが旨い。これも春の味、旬の味だ。

2.28菜花の辛子合え

 まだまだ畑には大根がいっぱいあるので、大根を煮た。コトコト煮て味が浸みて旨い。

2.28ふろふき大根

 こんなのばかりだと老人食になってしまうし、極めて地味だ。ちょっと色合いを考えてリーフレタスとトマト、そして、鶏胸肉でバンバンジーを作った。
 
2.28バンバンジー

 それと、高菜と揚げの味噌汁、酒の摘みにメザシを焼いた。まあ全体的には地味飯だね。でも旬の野菜が多いので健康にも良いだろう、、、、。因に買った野菜はトマトだけ(熊本産)。

 畑の野菜に感謝感謝だ。成長期の子供がいる訳でもないので(むしろ太りたくない人が多い)質素でも良い。それに、姫たちはあまり夕食にボリュウムがありすぎるとお菓子が食べれんと言っている。

2.28夕食

 さて、今日はひな祭り、特に何をする訳ではないが雛人形を出した。娘3人で1セット、子供が生まれた頃は3DKの住宅で狭いのでコンパクトな物だ。そして、既に30年くらい経っているので傷んでもいるし、場所が狭く省略Ver.だ。こちらでは普通1月遅れがひな祭り、なので4月3日だけど、だいたい飾るのが3月、終うのが4月だ。

3.3お雛様

いつも4月3日過ぎには終っているが、何故か誰も結婚していない、、、、。良く遅くまで飾っておくと行き遅れるというが、、、、あんまり関係ないね(笑)。


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