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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

休みの昼飯3種

 先週、木曜日からどうも風邪気味だった。

 そして金曜日は大事を取って休んだ。風邪気味でいるとインフルと思われ迷惑がられることもある。

 ということで3連休になってしまった。

 原則、休みの日しか飯は作らないので、昼飯作ってくれ〜〜〜と頼む。パスタが食べたいな、、、、。

 ということでボンゴレ(トマトソース風)、トマトソースは昨夏、畑で栽培したシシリアンルージュで作ったもの(冷凍保存)。ソースはトマトの甘みがたっぷりだ。

1.30トマトソースのボンゴレ

 して、土曜日は自分で作る。姫はカロリーオーバー気味なのであっさりと丸天うどん、ネギは自家製で甘いですよ〜〜〜〜

1.31丸天うどん

 続いて日曜日、もちろん私の作、鮭ご飯だ。

 これは元々はアウトドア向けの料理だ。ご飯を炊いて、塩鮭を焼いて身を解し、青紫蘇を千切りにしてご飯に混ぜ合わせる。そして胡麻をふりかけ、塩加減を見て足らなければ塩を振る。最後に海苔を載っける。

 どうみても簡単、キャンプなどの時、良いでしょ。でも旨いですよ、、、。具材を見るとおにぎりの具???
 この具材を使ってパスタも旨そうです。

2.1鮭ご飯

 風邪を引いて家でゴロゴロはしてますが、一応病人なんだけど好きでやってます。昼間からビールもしっかり飲みましたがね、、、。


ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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