野菜は多いが太りそうな晩飯 |
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2015-01-27 Tue 19:13
畑仕事を終え、ひと風呂浴びて、普通のオッサンはここでビール飲んでテレビで見て、、、、、だが
このオッサンは違う。これからもう一労働しないと晩飯にあり付けない。 そう、夕食の準備があるんです。アラ還親父は働きます。女王様に蜜を運ぶ働き蜂のように、、、、。 畑のネギの白い所を使ってネギの焼き浸し、ネギを焼いてカツオ節ぶっかけて、薄めた麺つゆをかける。  これはコロッケ、前日に発掘した冬ジャガ、スコップで傷ついたりしたものがあり早く食べないといけない。 この時期になったが、一応新ジャガだ。 新ジャガと言えば、オッサンの中ではコロッケと刷り込まれている。 今を遡る５０年くらい前、高度成長期前夜、世の中はまだ貧しい。肉など今のようには当然なく、コロッケは洒落た料理だった。６月に新ジャガが出来ると嬉しくてお袋にコロッケをねだった。それ以来、新ジャガと言えばコロッケだ。 こんな歌あったけ？？？「明日もコロッケ、今日もコロッケ、これじゃ年がら年中コロッケ」松江だけか？ だからコロッケなんです（笑）  ハウスにたくさんあったほうれん草と舞茸を使ってグラタン  そして、カフェで食べたオムライスに挑戦。しかし敢えなく沈没。 なかなかトロリとは行かない。卵と牛乳の比率や焼き方、まだまだだね、、、、。失敗に失敗を重ねる必要がありそうだ。くそ〜〜〜〜っ。  野菜はしっかり使っているが、カロリーが高そうな豚飯になってしまった。  さて、作った本人としてはどれが旨かったか、、、、、、？ それはアップ順です。 素朴なネギが甘くてとっても美味しかったです。 おっさん頑張ってるじゃんと思われたらポチッと、、、、、元気が出ます。  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  人気ブログランキングへ スポンサーサイト
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