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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

正月はもうすぐそこまで

 さあ、あと仕事は1日、今年は暦の関係で正月前後が長い。溜まった畑仕事をしたいのはやまやまだが如何せん天気があまり良くないようだ。まあ自然には勝てん、、。

 正月に向けて職場の人の紹介で餅を購入、中国山地の山奥の奥出雲町の杵突き餅、粘りがあって旨い。

12.25餅

 そして、同じく奥出雲町の舞茸、これは前にも紹介したが、シャクシャクこれも旨い1品だ。鍋物、天婦羅、炊き込みご飯と色々使える。

12.25舞茸

 これは禁断の代物で内緒、薄ら見えるけど下の方1/4くらいのところまで何かがある。

 正月に向けて、着々と集めてます。妻は黒豆を煮た、初めての体験だがじっくりと柔らかく美味しく煮ていた。また今度、紹介ね。

12.25どぶろく1

 オッサンは、先ほどまだ暗く霙まじりの雨の中、畑に行って来ました。寒かった〜〜〜 で何をしに、、、?

 辛味大根の「出雲オロチ大根」を掘って来たのです。凄いひげ根でしょ、、、。

12.26オロチ大根

 こちらでは、仕事の最後に日の昼に職場の親睦会の提供で蕎麦を食う所が多いんです。そこはそば処です。その薬味にオロチ大根を提供するのです。こちらでも開発されて日が浅いので普及活動です。また、たまたま福井県出身の人がいて、昨年貰って懐かしかったと言っていたので、大根をプレゼントです。

 そして、姫2号も昼に食べるということで持って行きます。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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