FC2ブログ

素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

恨めしい雨の休日、ビーフジャーキーを仕込む

 爆弾低気圧が終わって、さあと言いたいが週末は雨、それもかなり強く降っている。

 これじゃ。畑には行けない、行っても下はドロドロだ。

 どうにかならないかなあ〜  自然には勝てないのは分かっているが、、、、。

12.20外は雨1

 一輪車にもこんなにも雨が

12.20外は雨2

 午前中は、図書館で本を借りて、買い物。疲れもあるので初日は家でゆったりと、でも何しようか????

 借りて来た本を読んだり、Wiiをして運動???をしたり、外はしとしと雨の音だ。

 暇に任せて、スモークの仕込みもした。ソミュール液を作る。人参・ニンニク・セロリ・ローリエ・塩コショー。

12.20ソミュール液

 牛もも肉を薄切りにした。姫3号が要望に応えてビーフジャーキーを仕込んだ。

12.20ビーフジャーキーづくり

 どうせならとささみもソミュール液に漬けた。ささみは23日、ビーフジャーキーは乾燥させ年末に煙をかける。

12.20漬け込んだ肉

 それにしてもこの雨何とかならないか、、、、、。鬱陶しい。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹・野菜(家庭菜園)へ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ ぶらり旅へ
にほんブログ村


人気ブログランキングへ

スポンサーサイト



別窓 | 男の料理 | コメント:10
∧top | under∨
| 素の暮らし |