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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

焚火・焼き芋・焼き栗・エコストーブ

 昨日は秋晴れの気持ちのいい1日、大変だった畑仕事も草刈も概ね終わり、秋冬野菜も出来つつある。

 「行」から「愉」へ、畑仕事もしたけど楽しんだ。

 畑には草や枯れた竹の支柱などあるので、大好きな焚火をした。

9.28焚火

 畑に助っ人が現れ芋掘り(本当は食い意地が張っているだけだけど、、、、)
 
9.28芋掘り

 あまり食べないのでサツマイモは8本しか植えなかったから当然収穫も少ない。

9.28掘った芋

 焚火・芋掘りと来れば当然焼き芋ですよね。

9.28焼き芋1

 火の中に放り込んでホクホクに焼け上がった。去年より美味い。因にこの頃には、妻も娘達も義母も焼き芋目指して畑に上がって来た。

9.28焼き芋2

 そして、今シーズン初めてのエコストーブ、5月に作り暑い夏にはとんと縁がなかったが、ここに来て活躍の場が、、、、。

9.28エコストーブ

 栗に切れ目を入れて(弾け防止のため)アルミホイルに包む。
 エコストーブの上に焼き網を乗せ、栗を置きしばらくすると焼き上がる。

9.28焼き栗

 美味そうな焼き栗の完成だ。全部で30個くらい焼いただろうか???
 大半は食欲旺盛な女性陣の腹の中に収まったようだ。

9.28焼き栗2

 一方で、素流人は色々作業をしながらチーズを摘みにビール(2本飲みました)
 また、アルミ鍋付きの海老天婦羅うどんに卵・鶏肉・ネギ・ほうれん草(春菊の代用)を入れて鍋焼きうどんを作って食べた。これだけでは足りないので、おにぎりを1個作って来ていた。もちろん焼き芋も焼き栗も食べたけど、、、。

9.28鍋焼きうどん

 畑でアウトドアを楽しんだ。これから冬に向けてこういうのが増えそうだな、、、、。

 炎天下の夏に比べたら天国だ〜〜〜〜〜

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畑の恵みをありがたくいただく

 夏に比べ魚の種類が豊富になった。久し振りにサゴシ(さわらの小さいの)が安かったので買った。

 捌いて半身は炙りにした。前はガスコンロで焼いていたが、回転寿司に行った時、店のおっさんが手に持つガスバーナーでやっていて、これに切り替えた。きれいに出来る。バーナーは畑で焚火をする時に使うためそれを使用。

9.27鰆の炙り

 半身は、塩コショーしてソティーに、どちらもポン酢で食す。

9.27鰆のソティー

 7月上旬に蒔いたパンダ豆が実を付け出している。乾燥した豆が白黒でパンダの様でこの名前と思うが、これは若い時は鞘ごと食べれると聞いていたので単純に煮付けに

9.27パンダ豆の煮付け

 久し振りに赤貝(サルボウ貝、有明産)を買った。昔は中海でたくさん獲れたが今は獲れない。中海干拓の影響か?実際中海は干拓は中止にはなったが堤防等は出来て環境が変わった影響かもしれない。

 子供の頃、地元で獲れたので冬になると煮付けで良く出たもんだが、、、、。

 畑のネギを使ってヌタを作った。酒のツマミに美味い。妻の大好物でワッシワッシと食べる。ちょっと怖い光景だ。今の時期のネギはちょっと固いが、、、、、。

9.27赤貝とネギのヌタ

 畑の丸ナスを揚げて胡麻味噌タレで食す。立派に生ってはいるが、水気のない畑の物でちょっと固かった。どうやら、今の畑では丸ナスより長ナスの方が向いているようだ。

9.27ナスの胡麻味噌ダレ

 魚と畑の少なくなった野菜の晩飯。あと1品空心菜を使って卵とじの汁を作った。

 まあ魚と野菜のヘルシー料理か?貧乏料理か?

 秋冬野菜が早く大きくならないかと、、、、。菜物が無性に食べたい今日この頃、、、、。

 買えば良いじゃんか?  でも高い、、、、。

9.27夕食


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