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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

貧乏暇なしの休日

 昨日は、朝早くから畑へ、そして墓参りに年寄りの話し相手になり、夕方にとんぼ返り

 でも、貧乏人は忙しい。買い物をして夕食づくり

 先週土曜日に買った甘えびの余りを唐揚げに

9.23甘エビの唐揚げ

 何を作るか決まらないまま取り敢えず買った豚コマだが、発想が乏しく「エイヤッ」と簡単な生姜焼きに

9.23生姜焼き

 叔母に大量に貰ったインゲンで胡麻和えを作った。(随分簡単だが、、、、)

9.23インゲンの胡麻和え

 そして、「何時までやれるか親父の畑」のまろさんがアップされていたナスの煮浸しのネギとニンニクのピリ辛炒め載せを真似て作った。

 ナスの煮浸しを作って、ネギとニンニクをミジンきりにしておく、小鍋にちょっと油を引き、味噌・コチジャン(豆板醤がなかった)・みりん・好みで砂糖を追加・ニンニクのみじん切り入れて炒める。最後にネギ入れてさっと火を通して切る。そのタレをナスにかけ、胡麻をふって出来上がり。

 たぶんまろさんのものとは違うけど、感じを真似ました。失敗は煮浸しを普通の麺つゆを使ったことだ、白ダシが良かった(綺麗に出来るため)。

9.23ナスの煮浸し辛みそかけ

 他に貰った野菜や畑の野菜で簡単サラダを作った。

9.23夕食

 墓参りに来ていた叔母は大山の麓のリンゴ農家、決して良い物ではないがリンゴを持って来てくれてもらった。
 品種は千秋、ちょっとだけ黄林、ジューシーで美味かった。その他にジョナゴールド、ふじを作っている。私は ふじが一番好きだが、、、

9.23貰ったリンゴ

 朝早くから貧乏人は暇なく働いた。でも日頃の精進の成果???眠くない。酒飲みながらアジア大会見ていつもの時間に寝たが、、、。

 アジア大会の空調疑惑や運営の不手際、韓国らしいね、、、。

ポチッとやっていただきますと元気が出ます

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