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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

酒なし翌日の晩飯

 土曜日は酒なし日、でも続きません(続ける気もないけど)、日曜日にはちゃんと飲みました。

 久し振りに作った焼き鳥、我が家は塩コショーのみ、甘いタレは好みません。

8.10焼き鳥

 鶏もも肉から取った鳥皮を茹でて、脂を抜いてさらに焼いたものを細かく切って、甘酢漬けのラッキョウをスライスしてネギを散らしてポン酢かけ、ツマミの1品、なかなかいける(写真はちょっとピンぼけだけど)。

8.10鳥皮とラッキョウのポン酢かけ

 たくさんあるオクラはサッと茹でて鰹節をたっぷり(「何時までやれるか親父の畑」のまろさんのブログを見て衝動的に作りたくなった)

8.10オクラのお浸し

 貰ったキャベツと安物の魚肉ソーセージでコールスローサラダ

8.10コールスローサラダ

 その他、オクラの右横は水前寺菜のお浸し、それと冷蔵庫の掃除をかねて野菜たっぷりの味噌汁

8.10夕食

 酒を抜いた翌日にしては、ちょっと地味か?でも野菜たっぷり、健康には良い。ただ残念なのが台風の影響で魚がないのが残念だった。高いし、活きが悪いので買う気がしない。

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