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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

畑の恵みは大切に

 先週の土曜日に収穫したトマトは、妻がしっかりトマトソースを作った。

 左がルンゴという種類、右がシシリアンルージュだ。こうして作っておいて冷凍庫に入れて保存する。
 夏の間に1年分を作る。

7.27トマトソース

 そして、バジルはバジルペーストを作った。松の実を入れるのが本当だが、松の実は中国産、そして高い。
 そこで、妻はクルミ(アメリカ産)で代用している。

 松のみの風味はないが、それでもまあまあと言っている。

7.27バジルペースト

 最近、妻は仕事をし出した(素流人の稼ぎが悪いので)。そして今日は遅くなるとのことで、他の用もあったので午後、休暇を取った。
 そして、夕食づくりをした。買い物もし、畑に野菜を調達しに行った。

 まあ、ちょっとだけ採った。そしてゴーヤを初収穫した。といっても今日のメニューではない。ちょっと間を置く事になるが土曜日あたりにゴーヤチャンプルーでも作ろうと思う。

7.30収穫

 平日のご飯づくりは久し振りだ。さて何が出来たか??????
 鰻を食べなかった「土用の丑の日」翌日は牛のメニュー。

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