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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

漬け物 3種

 ウインブルドンテニス、錦織圭は残念ながらラウニッチの超高速サーブに翻弄され負けてしまった。

 芝はボールが滑ってより高速になるらしい。

 この前の日曜日は薫製も作ったがこれも作った。土曜日の午後、黙々と綺麗にしたらっきょだ。土曜日に塩をし、洗って漬け込んだ。去年もやることはやったが忘れてしまった。インターネットで見ながら漬けた。

 これでやっとらっきょから解放された。

6.29ラッキョ漬け

 これは、梅干し、今年は大きい梅が少なかったので少しだ。1週間程前に妻が漬けた。梅は妻の領域で暗黙の了解で決まっている。

6.29漬け込んだ梅干し

 そして、赤タマネギの甘酢漬け、これは、「猫と野菜とずくなし日記」のなおさんのを真似た。なおさんの言う通りに赤タマネギ1個を塩して、その後市販の甘酢に1日漬けた。見事に均一にピンク色になった。
 それに旨い。1個のタマネギで何日か食べれる。こういう素朴な物っていいなあ〜と思う。

6.30赤タマネギの甘酢漬け

 色々、野菜などが余ることが多いので漬物などの加工品を覚えると資源の無駄をなくせる。


 何やら今日からC国とK国が日本を苛めるための会談をしている。経済基盤も脆弱な貿易国Kは貿易が立ち行かなくなると経済はガタガタになる。その弱みに付け込んでC国は経済でしっかり連携しましょうと甘い誘惑をしている。それと歴史認識とやらで我々も被害者、同感ですよC国が言い寄っている。

 まあ、仲良くなることは良いけど、このまま行けばK国は吸収されないにしても昔のようにC国の属国になっていくんだろうな、、、。歴史は繰り返される。彼の国の4000年の歴史も繰り返されるだろう。

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