薫製しょうゆで玉かけご飯 |
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2014-07-01 Tue 19:43
日曜日に飛魚の薫製を作ったついでに薫製しょうゆを作った。
といっても特に手をかけた訳ではない。 飛魚の横に皿を置き、ごく普通のしょうゆを入れて一緒に燻しただけ（約２時間） これで出来上がり  卵を割って薫製しょうゆをタラリ  熱々のご飯に載せて出来上がり（ちょっと黄身が傷ついた）  あとは混ぜるだけ、、、。 最初の一口、ほのかに煙の香りが、これは良い、、、、。 そもそも作った理由は「玉かけご飯が１０倍美味しくなる薫製しょうゆ」というフレーズを見て試作 １０倍とは言わないが確かに美味しくなる。それに極めて簡単。「ダメリーマンの半農生活」のダメリーマンさんのように飼っているピーちゃんのような鶏はいないので、涙、涙の苦労です（何にもしてないくせに、、、）。 今度はもう少し上等なしょうゆを使ってみよう。  にほんブログ村  にほんブログ村  人気ブログランキングへ スポンサーサイト
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