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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

ヘロヘロでも作る根性の晩飯

 昨日は多動な1日だった。

 朝起きてブログ、朝食を食べて早い買い物、美術館で展覧会鑑賞(もうすぐ特別展が終わるので前売り券がもったいなく行く)、昼前から暑い中お遊びソフト3試合、そして畑へ(ちょっとだけ草取りと収穫)、もうこの時点でヘロヘロ、そしてシャワーを浴びて晩づくり。

 でもアラ還親父は頑張る。

 姫3号が2週間程前、韓国で食べたキムチマンドウが家でも食べたいと言っていたので作った。

 なにもこんな忙しい時つくらなくてもとは言われそうだが、、、、、。

6.14キムチマンドウ1

 ひき肉、白菜、ニラ、豆腐、キムチ、醤油、胡麻油で餡を作る。一方で皮を作る。

 そして包んで蒸す。

 タレは醤油、コチジャン、胡麻油、ネギ、胡麻だ。

 熱々をハフハフ言って食べる。油を引いて焼いてないのでくどくなく、どんどん食べれる。

 「わしは韓国で本物食ってないからわからんがどうだ?」と言えば、姫3号「ちょっとキムチが少なく、豆腐・肉が多いがウメ〜」とご飯は食べずウハウハ食った。

6.14キムチマンドウ2

 また、畑のレタス、キュウリ、トマトに半額のパンチェッタがあったのでトッピングした簡単サラダ。

6.14サラダ

 畑の水菜も折角作ったんだからと卵とじ煮にした。

6.14水菜卵とじ

 良く動いた分、晩飯はしっかり食べ、そして美味しく酒も飲んだ。疲れ果てて10時前には床に着き爆睡した。

 いよいよ、今日はサッカーは初戦、コートジボアールで難敵だ。残念ながらソフトの試合(今日はお遊びではない)で生中継は見れないが頑張ってほしい物だ。どうペースを作るかだろう。

 それにしても前回優勝のスペインが大敗するという大波乱。相手は実力者のオランダだから負けることはあるにしてもスコアが1対5の4点差、これにはびっくりした。スペインの1次リーグ敗退なんてこともあり得る。

 さあ、今日も頑張るぞ〜と言いながらも全身が怠い。

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