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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指すおじさんの日記

締め括りは夕食づくり、そして酒

 日曜日の午後は、3時頃から畑ではないが、昨年から果樹等を植え出した廃屋跡地の整理をやった。

 ちょっと掘ると石や瓦がゴロゴロ出て来る。石や瓦を集めては一輪車で運んで石捨て場に持っていった。また、草や篠竹(細い竹)を引っこ抜いたりした。天気が良かったが、むしろ暑くて大変だった。

 出掛けるのが遅かったので帰るのも遅かった。

 それでも疲れた体に鞭打って(決してその手の趣味はありません)、晩飯づくり

 豚キムチ、白菜と肉を炒めて、キムチをドバッと入れ卵を半熟にして出来上がり

5.18夕食1

 安い鶏胸肉を塩麹・ひしお・みりん・酒でブレンドしたタレに浸しておいた物を焼いた。

 固いかなとも思ったが、麹菌の作用か?割と柔らかかった。

5.18夕食2

 畑のレタス・アスパラや冷蔵庫にあった野菜(キュウリ、トマト)、半端に残ったソーセージとツナ缶でツナサラダを

5.18夕食3

 えんどうなど畑の野菜を中心に八宝菜風、タケノコ・エノキ・ワカメで簡単吸い物を作った。ある野菜や残り物などを使った整理料理の日曜の夕食。

 土日の2日間もしっかり働いて・動いた。明日への活力???明日への疲労の蓄積となった。
 昨日は怠かった。でも老いは足腰からというから、こうして動いていること自体が足腰を鍛えると思って良しとしよう、、、、。

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