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素の暮らし

自然で素朴な暮らしを目指す初老爺の日記

ちょっとショック

 前から中国の食品には?????と思って来た。メイド・イン・チャイナは敬遠している。100均の雑貨は壊れたら仕様がないと諦めれば良いが、こと食べる物はそうはいかない。

 先週、こんな本を読了した。

農民も土も水も悲惨な中国農業 (朝日新書)農民も土も水も悲惨な中国農業 (朝日新書)
(2009/02/13)
高橋 五郎

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 中国の冷凍餃子事件は記憶に新しいが、その後中国の冷凍餃子を食べる人は減ったと聞く。でも、国産と表示されていても、パソコンなどと一緒で餃子のパーツ(皮・肉・野菜等)は色々な国から入り、餃子にする時が日本だということが一般的だそうだ。使っている野菜が中国ということもある。

 現在、日本の食に中国製品がないと成り立たないまでになっている。おそらく外食産業で使う食品は中国からの物が多いと思う。現に格安スーパーなどで安い中国産のニンニクや椎茸などを料理店の買い出し係が籠に入れている。でもその中国の農業が大変な状況にあることを本の中で書いていた。

 中国の農民は土地を持っていない。土地は国の物で使用権を持つ、最近はその使用権を売り、農業企業に雇われる者が増えてきている。土地の面積は狭く、農民は貧乏でその生活は厳しい状態だ。そして、民工としで出稼ぎをするが、戸籍の異動はできず、都市住民に差別され、低い賃金で働いている。

 零細農民は狭い土地での耕作で収入も少なく、金もないので化学肥料は買えず人糞を肥やしに使う。昔の日本(今は法律で禁止されている)は肥溜めに入れて発酵させてから使用したが、中国ではそのまま使うらしい。このため、不衛生で虫などが沸くので農薬を散布する。だから土が農薬にまみれ、野菜も農薬まみれになる。零細農民が作った野菜を中国の食品加工企業が使えばこれは危ない。日系の合弁会社もはぐらかされて、そこまでは目が行き届いていないらしい。そして、雨が降れば、その水は河川に流れる。工場からの排水も流れ込んでおり、中国の水の汚染は極度に進んでいる。

 そんな中国、ちょっと前のヤフーニュースかなんかに載っていたけど、中国の企業が合弁して海外で農地を取得して野菜等を栽培する動きが進んでいるらしい。中国企業が、中国の農地では安全な野菜などができないと思っているのか、中国に食の安全を求めるニーズがあるのか?

 でも、これだけ中国に食料を依存している日本、今も危ないが、中国がこけたら日本は食料不足になり大変なことになると危惧していた。

 本当に日本はグルメぶった人間が多く、金を出せば色々な食材が買えると脳天気だ。20年ほど前、レスターブラウンの「誰が中国を養うか」を読んだ時は、食の高度化により穀物需要が増え、供給を上回ることからの食糧危機だったが、生産するものが安全上の問題があり、食の供給にならない状況が出てきている。中国が他国から輸入するのかはわからないが、輸入するようになれば、何分人口が多いから争奪戦が始まるだろう。

 食料自給率の低い日本は大丈夫?脳天気に金を出せば何とかなるで解決出来るの?日本の輸出産業も今、中国や韓国の追撃にあっている。まだ技術力という点では1日の長があるが、この先保証はない。この先、食品が高くなることが懸念される。消費税如きの騒ぎではなくなる。

 
 まあ。、老い先短いオッサンは良いけどそろそろ真剣に考えてほしい物だ。オッサンはできるだけ自分で食べる物は供給する。

 ながなが書いたけど、先のことより明日の天気が一番心配、どうやらあまり良くないらしい。週末農民は土日が勝負、、、、。

 とほほほほ、、、、。また作業が遅れる。

 でも楽しみな週末、何しようかな????


 ながながすみません。最後まで読んでいただいた方には感謝、感謝です。

 もう一つ甘えます。ポチッとしていただくとさらに感謝です。でも、見返りはなにもありませんが、、、。

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乾燥ローリエづくり

 料理を作るのが好きな素流人は、庭にハーブを植えている。いつでも採って来れるように。

 スーパーで買うとちょっとだけで随分高い。

 これは人に貰って挿し木をして増やした。第1世代は大きくなりすぎて切って処分したが、一部をまた挿し木して増やした。だから、タダです。日曜日の料理にも使ってました。

ローズマリー

 そして、これはローリエ、10年程前、妻の実家の前の空き家の庭にあったローリエの木をちょっと拝借して庭で挿し木で増やした。もうこんなに大きくなっている。これも必要な時に採って来る。因にこれもタダです。

ローリエ

 見たらわかるけど洗濯物ではありません。まだ朝夕、寒い時がありますが、エアコンの前に吊って乾燥させています。これを瓶に入れて保存しておきます。
 煮込み料理には必需品です。まあ買っても安いけど、、、。

乾燥ローリエ

 3日間天気が良かったけど、午後から雨がポツリポツリと降って来た。明日からは、雨のうえちょっと冷え込む。この雨で桜が散るのかな?何とか日曜日くらいまで持ってくれれば、、、、、。

トマト苗

 暖かい家の中ではトマトの苗がだいぶんしっかりして来た。もう少し家の中で育てて、GWに畑に定植だ。

 九州などに比較すると寒いがもう少しすると畑のシーズンになる楽しみだ。

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